Jeśli nie wynajmujesz lokalu od prywatnego właściciela tylko od miasta lub gminy, upewnij się jak wyglądają warunki wynajmu oraz procedura przetargów. Czasami zdarzają się sytuacje, że lokale miejskie wynajmowane są po bardzo atrakcyjnych cenach, lecz na krótki okres czasu, np. dwa lata. W zależności od wielkości koniecznej inwestycji, może okazać się, że w tak krótkim czasie zwrot z inwestycji jest niemożliwy w tak krótkim czasie. Jeśli więc w umowie nie masz zagwarantowanego pierwszeństwa najmu, z owoców twojej pracy skorzysta ktoś, kto wygra następny przetarg. Czy oficjalne przeznaczenie lokalu dopuszcza działalność gastronomiczną? Wynajęcie lokalu z przeznaczeniem na działalność biurową, a nie handlowo-usługową lub usługową, może oznaczać problem z formalnym przekwalifikowaniem. Jeśli planujesz sprzedaż alkoholu, zweryfikuj jak na tę sprawę zapatruje się właściciel lokalu oraz zarządca nieruchomości, ponieważ do uzyskania stosownych koncesji będą potrzebne ich pisemne zgody. Sprawdź też czy nieruchomość posiada regulamin funkcjonowania, oraz jakie zapisy mogą dotyczyć twojego lokalu. Jeśli chcesz wystawić ogródek przed lokalem, dowiedz się w jaki sposób ta kwestia jest uregulowana i do kogo należy teren przed kawiarnią.