jak założyć kawiarnię

Kurs Online

Jak rozpocząć swoją przygodę z kawiarnią i nie zbankrutować? Takie pytanie zadaje sobie wielu przyszłych właścicieli kawiarni, którzy pragną zrealizować swoje marzenie. Z myślą o nich planujemy stworzenie kursu online, którego celem będzie pokazanie, że nie jest to tak prosty biznes, jak się wydaje, a pewność siebie większości z nich wynika z efektu Dunninga-Krugera. Chcemy przedstawić prawdziwą rzeczywistość kawiarni, by zaopatrzeni w wiedzę i informacje praktyczne, mogli w bardziej świadomy sposób ocenić, czy czują się na siłach by prowadzić ten biznes.

Większość materiałów dotyczących kawiarni dostępnych w Internecie to banały i powielanie tych samych mniej lub bardziej entuzjastycznych porad, które w praktyce rzadko kiedy mają jakiekolwiek zastosowanie praktyczne.

Odpowiadając przez lata na podobne pytania i wątpliwości postanowiliśmy powoli spisywać naszą wiedzę i doświadczenie. Tak powstała idea stworzenia kursu online, który byłby punktem wyjścia dla wszystkich osób zainteresowanych otwarciem i prowadzeniem kawiarni. Po przerobieniu samemu wielu kursów online z różnych tematów, wiemy jaka jest ich konwencja, ale z premedytacją postanowiliśmy ją złamać. Nie chcemy by był to kolejny „lekki łatwy i przyjemny” kurs, który tak naprawdę niczego nie wnosi, ponieważ wiemy jaka jest stawka i kto będzie jego odbiorcą. Nie mówimy tu o osobach szukających kawiarnianych ciekawostek. Mówimy o ludziach, którzy kładą na szalę swoje wieloletnie oszczędności rzędu kilkuset tysięcy, w pogoni za marzeniem, które ma ledwie połowę szans na spełnienie i to przy założeniu ciężkiej pracy przez długie miesiące, najczęściej za darmo.

Chcemy by nasz kurs był trochę jak podręcznik do fizyki, być może miejscami nudnawy, ale opisujący wszystkie aspekty otwierania i funkcjonowania kawiarni z perspektywy jej właściciela w precyzyjny, powtarzalny sposób, nawet jeśli w znaczący sposób ograniczy to liczbę kursantów. Zakres materiału będzie dość obszerny, we wstępnym projekcie to ponad 200 stron maszynopisu, a koszt jest przygotowania szacujemy na kilkadziesiąt tysięcy złotych.

Dlatego też zależy nam na Twojej opinii. Jeśli taki kurs budzi Twoje potencjalne zainteresowanie, daj nam znać wypełniając poniższy formularz. Zapraszamy także do czytania naszego bloga.