Zespół
Kochamy kawiarnie! Jesteśmy z nimi związani od dobrych 20 lat! Otworzyliśmy kilkadziesiąt, a kilkanaście prowadziliśmy osobiście. Od 8 lat dzielimy się wiedzą, oferując pomoc we wszystkich aspektach związanych z planowaniem, otwieraniem i prowadzeniem kawiarni.
Monika
Kawiarniami zajmuje się już blisko 20 lat. Była baristką, kierownikiem kawiarni, trenerem i szefem działu szkoleń. Otworzyła i zarządzała operacyjnie siecią kilkudziesięciu kawiarni, w tym najważniejszą - własną, którą prowadziła przez ponad 8 lat. Jako trener i później konsultant wyszkoliła kilkuset baristów oraz kilkudziesięciu menedżerów i właścicieli kawiarni w całej Polsce. Od 8 lat dzieli się wiedzą i pomaga innym właścicielom we wszystkich aspektach związanych z otwieraniem i prowadzeniem kawiarni.
Kasia
Posiada prawie 25 lat doświadczenia w prowadzeniu kawiarni i bistro w najbardziej prestiżowych lokalizacjach Warszawy. Ponieważ kocha kawiarnie, to w ich prowadzeniu postanowiła się specjalizować. Prowadziła często po kilka flagowych lokali, najbardziej znanych marek. Zarządzała zespołami liczącymi po kilkadziesiąt osób, osiągając miesięczne sześciocyfrowe obroty. Świetnie zna się na kawie, a w całej karierze wyszkoliła kilkuset baristów i co najmniej kilkudziesięciu kierowników.
Patryk
Przez ponad 10 lat związany z branżą badawczą i Customer Experience. Tworzył i zarządzał dużymi projektami badań doświadczeń klientów dla największych światowych marek, nie tylko gastronomicznych. Zdobył także sporą wiedzę w dziedzinie marketingu, reklamy, public relations i mediów społecznościowych, tworząc i wdrażając strategię marketingową kilku marek w Polsce i Europie. To, że jesteś obecnie na tej stronie, to prawdopodobnie jego sprawka.
