Nasz blog, to miejsce w którym piszemy na tematy związane z otwieraniem i zarządzaniem kawiarnią, które powinny zainteresować obecnych i przyszłych właścicieli. Staramy się, by nasze artykuły zawierały coś więcej niż oklepane banały, jakich dziś pełno w Internecie, by dobrze się je czytało i coś wartościowego przekazały czytelnikom. 😉
„Sprzedam kawiarnię…”, czyli kilka porad dla osób, które z różnych przyczyn zdecydowały, że to już czas na by kawiarnia znalazła nowego właściciela.
Ile kosztuje otwarcie kawiarni? To często powtarzające się pytanie. Można na nie łatwo odpowiedzieć: od kilkudziesięciu tysięcy, do kilkudziesięciu milionów.
Samym myciem rąk, według GIS, w stosunkowo łatwy sposób można wyeliminować 90% patogenów. Pracownicy kawiarni powinni zostać więc odpowiednio przeszkoleni o odpowiedzialności jaka na nich ciąży.
Jak mogą sobie radzić kawiarnie w czasach pandemii? Jak będzie wyglądała nowa normalność oraz co mogą zrobić właściciele, by lepiej się w niej odnaleźć?
Plan finansowy kawiarni, czyli „Ile kaw kawiarnia musi sprzedać, by pokryć swoje koszty?” Odpowiedź na to pytanie, nie jest wbrew pozorom wiedzą powszechną. Dlatego też przygotowaliśmy kalkulator, który w sposób humorystyczny odpowiada właśnie na to pytanie.
Dla wszystkich osób planujących otwarcie kawiarni lub na razie tylko marzących o własnym miejscu przygotowaliśmy poniżej 5 błędów, które naszym zdaniem, najczęściej decydują o porażce kawiarni. Lista ta powstała na podstawie wieloletniej obserwacji rynku, właścicieli kawiarni oraz ich przedsięwzięć.
